Galletas de jengibre

Espero que habéis pasado unas buenas Navidades y que Papa Noël se ha portado bien con vosotros.

Hacía mucho tiempo que quería hacer una galletas de jengibre pero un día me faltaba la jengibre, otro día el azúcar, otro el tiempo y otro se me habían caducado los huevos...

Pero bueno, la espera ha valido la pena, estas galletas son muy ricas!!!!

Os dejo aquí la receta. 

Ingredientes
300 gr de harina
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de canela
100 gr de mantequilla ablandada
150 gr de azúcar moreno
1 huevo
2 cucharadas de miel

Preparación
Mezclar la harina, canela y jengibre junto con la mantequilla hasta formar migas.
Añadir el azúcar moreno
Batir el huevo con la miel y añadir a la masa.
Extender la masa y cortar los hombrecitos.
Hornear unos 10 minutos a 180ºC.

Si os gustan más bien especiadas, podéis añadir a la masa media cucharadita más de jengibre y canela y un poco de nuez moscada.

Hasta se han colado algunas galletas en el árbol, jeje.